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Reduzierte Speisekarte vom 20.09. bis 31.10.2021

Hinweis: Vom 20.09. bis 31.10.2021 können wir Ihnen nur eine kleine Speisekarte zur Verfügung stellen. Wir sind ab 01.11. wieder mit unserem gesamten Angebot für Sie da.

Heimische Räucherforelle

15.50 €

auf Apfel-Paprika-Kartoffelsalat mit pikanter Meerrettichremoulade (Fr, Sa & So erhältlich) 1, 2, 9, 11

Rauchwurst mit Kartoffelsalat

6.50 €

Rauchwurst mit Brot

4.50 €

Rauchwurst ohne alles

3.50 €

Wiener mit Kartoffelsalat

6.50 €

Wiener mit Brot

4.50 €

Wiener ohne alles

3.50 €

Tageseintopf

8.90 €

Heiße Töpfe

Sächsische Linsensuppe

9.90 €

mit Rauchspeck & Festungsbrot 1, 2, 6, 1

Karotte-Kokos-Aprikosensuppe

9.90 €

mit Hähnchenbrusttranchen & Festungsbrot 1, 2, 15

Würziger Lamm-Bohnentopf

10.50 €

mit Festungsbrot 14

Hauptgänge

Oma’s Bester

13.50 €

Marinierter Hering, mit Apfel, Gewürzgurke und Zwiebel im Sauerrahm, dazu Bio-Kartoffeln 1, 2, 9, 11, 15

Geschmorte lackierte Rippchen

16.50 €

auf lauwarmen Gurkenkartoffeln, dazu Weißkrautsalat mit Gemüsesteifen 1, 2, 9, 11

Knoblauch-Spaghetti

13.50 €

mit Avocado, zweierlei Tomaten und Parmesanflocken 1, 2, 3, 6, 11, 15

Schnitzel „Wiener Art“

13.80 €

mit laufwarmen Gurkenkartoffeln, dazu bunter Weißkrautsalat 1, 2, 9, 11

Pulled Duck von der Entenkeule

10.80 €

mit Zwiebelconfit und Apfel-Rotkohlsalat im knusprigen Flagueline 5, 9, 11, 15

Geschmelzte Bio-Maultaschen

12.90 €

mit Zwiebelconfit, Kirschtomaten und geriebenem Cheddar im Spinatrahm 5, 15

für Kinder

Bunte Nudeln

5.80 €

mit gebratener Wurst, Tomatensoße und geriebenem Käse 1, 2, 4, 11, 12, 15

Kalte Küche

Heimische Räucherforelle

15.50 €

auf Apfel-Paprika-Kartoffelsalat mit pikanter Meerrettichremoulade (Fr, Sa & So erhältlich) 1, 2, 9, 11

„Raffinierte Bemme“

8.90 €

würzige Schweinebratentranchen mit Gewürzgurke, Senf, Meerrettich und Ei auf urigem Bauernbrot 1, 2, 9, 11

Salate

Bunte Salat-Bowl

9.80 €

mit Avocado, Frischziegenkäse, Balsamico-Senfdressing & Festungsbrot 1, 2, 3, 6, 9, 11, 15

Dessert

Weißes Schokoladen-Erdbeer-Schichtdessert

4.80 €

mit einem Hauch Basilikum 15

Weißes Schokoladen-Heidelbeerdessert

4.80 €

15

Rauensteiner Quarkie

7.50 €

mit hausgemachtem Apfelkompott und Vanilleeis 1, 2, 3, 11, 15

Eis

Eiskaffee

5.50 €

0,3 l

Eisschokolade

5.90 €

0,3 l

Portion Neumann’s Eis

3.50 €

Mouskau-Eis

2.00 €

Kuchen

Kuchen nach Angebot

3.80 €

Portion Sahne

1.00 €


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Köstliche Biere

Hefeweizen

5.50 €

0,5 l Hell & Alkoholfrei

Clausthaler

4.00 €

0,33 l

Radler

4.50 €

0,4 l

Diesel

4.50 €

0,4 l

Cola-Weizen

5.50 €

0,5 l

„Bauer“ Säfte und Nektare

Streuobst Apfelsaft

4.30 €

0,4 l Aus kernigen Äpfeln deutscher Streuobstwiesen

Rhabarbernektar

4.30 €

0,4 l

„Bauer“ Schorlen

4.00 €

0,4 l Alle „Bauer“ Säfte und Nektare sind als Schorlen erhältlich.

Erfrischungsgetränke

Rechenberger Zitronenlimonade

4.00 €

0,4 l

Spezi

4.00 €

0,4 l

Lichtenauer Wasser still

4.00 €

0,4 l

Rechenberger Tafelwasser

4.00 €

0,4 l Vom Fass

Hausgemachte Kräuterlimonade

4.50 €

0,4 l Erfrischende Limonade aus heimischen Kräutern

Heißgetränke

Eilles Tee nach Wahl

3.50 €

„Das Beste ist uns gerade gut genug“ (Joseph Eilles) Darjeeling Imperal, Darjeeling Green, Rooibos Pur, Vervenia, Früchte Natur, Pfefferminze

Grog

4.50 €

Heiße Kirsche

4.50 €

Glühwein

4.20 €

saisonbedingt

Glühwein mit Amaretto oder Rum

5.20 €

saisonbedingt

Weine

Bio-Schoppenwein weiß

6.80 €

Riesling Qw tr. 0,2 l Herzhaft mit angenehmer Säure. Ein Wein mit rassiger Fruchtsäure und kräftigem Körper. Erinnert an Zirrus, Ananas und Birne, mit fruchtigen Steinobstaromen. Idealer Speisebegleiter zu gedünstetem Fisch und hellem Fleisch.

Schoppenwein weiß – Goldener Reiter

6.50 €

Edition Goldener Reiter 0,2 l Diese sächsische Weißweincuveé mit Duftnoten vom Apfel und Pfirsich überzeugt am Gaumen mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel. Ä süffsches Tröppl

Schoppenwein weiß – Sächsischer Landwein

6.20 €

Sächsischer Landwein htr. 0,2 l Bezaubert mit einer Duftnote von Banane und reifem gelbem Apfel. Gut gekühlt ist der milde Schoppen ein anregender Genuss auch zu leichten einfachen Gerichten und der täglichen Küche.

Schoppenwein rot – Goldener Reiter

6.50 €

Edition Goldener Reiter 0,2 l Diese sächsische Rotweincuveé zeigt sich in einer intensiven, gedeckten roten Farbe. In der Nase versprüht er Düfte von roten Kirschen und reifen Brombeeren, am Gaumen überzeugt er mit einer dezenten Säure und einer harmonischen Taninstruktur. Eine Cuveé aus Regent, Spätburgunder und Dornfelder.

Bio-Schoppenwein rosé

6.80 €

Dornfelder Rosé Qw htr. 0,2 l Ein erdbeerfarbener, süffiger Roséwein mit angenehmer Restsüße. Vollmundig im Geschmack und ein idealer Essensbegleiter für den täglichen Genuss.

Die Drei von der Festung Königstein auf dem Rauenstein

Oberstleutnant Hicks

2.50 €

0,02 l (0,04 l – 4,50 €) Harmonisch süßer Kräuterlikör

General Schwips

2.50 €

0,02 l (0,04 l – 4,50 €) Milder Kräutertrunk, bei dem die Süße sehr gut mit den bitteren Kräutern harmoniert

Major von Hacke

2.50 €

0,02 l (0,04 l – 4,50 €) Kräftiger, nicht süßer Kräuterlikör

Zusatzstoffe und Allergene sind beim Servicepersonal zu erfragen.

Koordinaten

Adresse

50°95’11.3″N, 14°06’41.1″E
Auf dem Rauenstein 1
01796 Struppen / OT Weißig

Malerweg

Etappe 8

Parkplatz

Wanderparkplatz
01796 Struppen / OT Weißig

Kontakt

Inhaber

Konrad Schmidt
Schandauer Str. 64
01277 Dresden

BETREIBER Gaststätte

Restauration Festung Königstein GmbH
Festung 1
01824 Königstein
Tel. 035021 / 64 446